CULTURA, TRADICIÒN Y UNIÒN EN EL FESTIVAL DE PUERTO PLATA
Por
Rita Mendoza
El parque Central
y la imponente Catedral San Felipe Apóstol,
fueron el marco perfecto para acoger la cultura,
la tradición y los sabores
que fusionan a todos los municipios en
el Festival Provincial de Puerto
Plata, haciendo de éste simplemente
memorable.
Los anfitriones de esta
festividad fueron cada
uno de los
puertoplateños que con un arduo trabajo
y una gran sonrisa
demostraron porqué !Puerto Plata lo tiene todo!
La
esperanza de un futuro
prometedor está consolidada,
gracias a la iniciativa de TURISOPP,
INFOTEP,
JICA y de US-AID, quienes se han unido
para
resaltar la identidad
de la zona y propiciar el
desarrollo sostenible de la región, a través de la marca municipal UMPC
y la creación del destino turístico rural.
Como una muestra de lo que ofrece Puerto Plata,
encontramos artesanías, comidas, dulces y frutas que
identifican a cada uno de los lugares que conforman la ruta turística.
Altamira con su marca ¨Diamante Verde¨, presentó una línea
de accesorios de crochet alusivos al beisbol
dominicano y en honor al ganador del Cy Young Bartolo Colón. Las
piezas son hechas con hilo 100% de algodón, el color predominante es el
verde, tambièn se utilizan
las semillas de sambo como relleno para darle forma de corazòn, el toque
único y especial es que están hechas a mano por un grupo de seis artesanas llamadas ¨Las Gemas de Altamira¨.
Desde las entrañas
de la montaña
de Altamira, nace el cacao y con el Chocal, una fábrica artesanal en donde 22 mujeres transforman el cacao orgánico
en exquisitas combinaciones, como bombones de naranja, maní y leche,
de aquí surge tambièn el chocolate natural ideal para tomar.
Aprovechando las riquezas de la naturaleza, Chocal produce vinos de cerezas, mandarinas, guineo, mango y jagua, al igual que licores de cacao.
En nuestro recorrido por el Festival
Provincial de Puerto Plata, encontramos Keso´s, dedicada a la elaboraciòn de quesos,
mermeladas y salsas naturales. Deliciosas combinaciones de finas hierbas,
albahaca, pimientos picantes y puerro,
forman parte de la gran variedad de productos artesanales que ofrece Keso´s en la ciudad de Puerto Plata.
Pedro García, exhibió su mayor orgullo
el ¨ámbar¨,
piedra preciosa de origen vegetal
que en las manos de su artesano, hace gala de su esplendor y belleza. Una grata sorpresa fue encontrar collares, aretes y pulseras
hechas con granos
de café tostados y pionías, evidenciando la creatividad de su gente.
Imbert, artesanía y
naturaleza con sus tradicionales bombones de melao de caña y jengibre, que forman
parte de la identidad
cultural de esta comunidad con màs
de 100 años de historia. La madera petrificada toma su
forma, transportando la imaginación a la
cultura taína. 
Otros de los municipios
que se destacaron por sus artesanías y productos fueron Maimón,
con sus quesos y tallados, Luperón, tierra de agua viva que tiene
su espacio en la historia, tambièn exhibió figuras taínas. Guananico, con su sendero del cacao, Los Hidalgos, sinònimo de amor y majestuosidad de las Amapolas. Desde el malecón de ésta ciudad de Puerto Plata, se trasladó
al parque Central el restaurante Tam Tam Café, en donde los
visitantes pudieron degustar la comida típica del país.
Tambièn formaron parte de éste gran festejo
cultural, las universidades e
instituciones que contribuyen al desarrollo sostenible de la provincia. Por
su parte INFOTEP, utilizó la plataforma del festival para entregar los certificados de
capacitación que acreditan a decenas de hombres y mujeres como artesanos, entre ellos un grupo de
mujeres de la comunidad de Maimón.
Fueron tres días
llenos de optimismo, esperanza y felicidad que confirman una vez màs esplendor de la
novia del Atlántico.
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