!Un delicioso Almuerzo!
Por Rita Mendoza
!Este podrìa convertirse en el almuerzo màs nutritivo y deliciosos de tu familia!
Peperonata
Ingredientes:
2 Pimientos Rojos
1Pimiento Amarillo
2 Dientes de Ajo
2 Cucharadas de Aceite de Olivda
1 Cucharada Vinagre Balsàmico
1 Cucharadita de Red Peper Flake
Sal y Pimienta
Perejil Picadito
Preparaciòn:
En una sartèn calentar el aceite de oliva, luego agregar los pimientos cortados en juliana. Despuès agregar el ajo machacado y dejar que los pimientos se cocinen por 20 minutos a fuego medio, movièndolos constatemente para que no se quemen.
Luego que esten tiernos, retirarlos del fuego, agregar el vinagre balsàmico, red peper flake, sal, pimienta y perejil. Servir a temperatura ambiente.
Orzo
Ingredientes:
1Taza e Orzo
1/2 Caldo de pollo
1/2 Taza de agua
Aceite de Olivda
Sal y pimienta
Perejil picadito
Queso parmesano rallado
1 Cucharada de Mantequilla sin sal
Preparaciòn:
En una sartèn calentar el aceite de oliva, sofreir el caldo de pollo y el orzo. Dejar que el orzo dore ligeramente, luego agregar el agua y tapar. Luego que este cocido, retirar del fuego, agregar mantequilla, sal, pimienta, perejil y queso parmesano.
Nota: El orzo es una pasta parecida al arroz.
Carne de Res Salteada
Ingredientes:
1 Filete de res, rebanado finamente
Aceite de Olivda
1/2 Cebolla en juliana
Sal, pimienta
1 Cucharadita Salsa China
1 Onza de vino tinto seco
Orègano
1 Diente de ajo machacado
Preparaciòn:
En una sartèn calentar el aceite de oliva, sofreir las cebollas hasta que esten translùcidas, agregar la carne, sazonar con sal y pimienta, salsa china, orègano y ajo. Luego agregar el vino. Dejar cocer.
.jpg)
Comments
Post a Comment